邹城市市场监管局开展校园周边食品销售者风险分级监管培训

为进一步加强校园周边食品安全监管，提升食品销售者的风险意识和主体责任意识，邹城市市场监管局组织开展了校园周边食品销售者风险分级监管培训。全市校园周边食品销售者及相关监管人员参加了此次培训。

培训会上，邹城市市场监管局相关负责人首先解读了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，强调了食品销售者在食品安全中的法律责任。重点讲解了风险分级监管的具体内容和操作流程，包括风险分级的评定标准、监管频次的确定、以及如何根据风险等级采取相应的监管措施等。

会议指出，校园周边食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是社会关注的热点问题。实施风险分级监管，旨在通过科学评估食品销售者的风险等级，合理配置监管资源，提高监管效能，确保校园周边食品安全。

培训还结合典型案例，分析了校园周边食品销售中常见的食品安全问题及风险点，如销售过期食品、未按规定储存食品、标签标识不规范等，并针对这些问题提出了具体的整改要求和防范措施。

参训的食品销售者纷纷表示，通过此次培训，进一步明确了自身在食品安全管理中的责任和义务，掌握了风险分级监管的相关要求，将严格按照规定进行自查自纠，确保销售的食品质量安全。

邹城市市场监管局相关负责人表示，下一步将加大对校园周边食品销售者的监督检查力度，严格落实风险分级监管措施，对高风险销售者实施重点监管，严厉打击食品安全违法行为，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。还将继续开展食品安全宣传培训，提升食品销售者的法律意识和安全管理水平，共同营造安全放心的校园周边食品消费环境。