销售过期食品的法律风险与社会责任

随着食品市场的快速发展，销售过期食品的现象时有发生，这不仅违反了相关法律法规，还严重威胁消费者的健康安全。食品销售者应严格遵守食品安全标准，承担起应有的社会责任。

销售过期食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的明确规定，即禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。违法者将面临没收违法所得、罚款甚至吊销许可证的处罚，情节严重的还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

过期食品可能存在微生物滋生、营养流失或有害物质生成等问题，消费者食用后容易引发食物中毒、过敏或其他健康问题。食品销售者作为供应链的重要环节，必须建立完善的进货查验和定期检查制度，确保食品在保质期内销售。

销售过期食品损害了企业信誉和消费者信任。在信息透明的时代，一旦此类事件曝光，企业将面临品牌形象受损和市场流失的风险。因此，食品销售者应加强内部管理，培训员工识别和处理过期食品，并主动下架不合格产品。

食品销售不仅是商业行为，更关乎公共安全。我们呼吁所有从业者坚守诚信底线，杜绝销售过期食品，共同维护健康的食品市场环境。消费者在购买时也应注意查看保质期，如发现过期产品，及时向监管部门举报，保护自身权益。