加强超市食品保质期管理，保障消费者权益

随着食品安全意识的提高，超市作为食品销售的重要渠道，其管理规范日益受到关注。多地出台相关规定，对超市临近保质期食品的销售以及现制食品的保质期标注提出明确要求，以进一步保障消费者的健康与权益。

一、临近保质期食品的集中销售管理

根据新规，超市需对临近保质期的食品进行集中陈列和销售，并设置醒目标识，提醒消费者注意保质期限。此类食品通常指保质期剩余30%以内的预包装食品。集中销售不仅有助于消费者做出知情选择，还能有效减少食品浪费，促进资源的合理利用。超市应建立临近保质期食品的专柜或专区，并在销售时明确告知消费者食品的剩余保质期，避免因信息不透明引发的纠纷。

二、现制食品的保质期标注与禁售规定

对于现场制售的食品，如面包、熟食等，新规要求必须明确标注生产日期和保质期。若未按规定标注，相关食品在次日即禁止销售。这一规定旨在杜绝"模糊保质期"现象，确保消费者购买到新鲜、安全的食品。超市需加强内部管理，建立严格的现制食品追溯体系，对未标注保质期的食品及时下架处理，并承担相应责任。

三、消费者注意事项与权益保护

消费者在购买食品时，应主动查看保质期信息，特别是临近保质期食品和现制食品。如发现超市未按规定执行，可向市场监管部门投诉举报。建议超市通过促销、捐赠等方式合理处理临近保质期食品，既减少浪费，又履行社会责任。

超市食品销售管理的加强，不仅提升了食品安全水平，也促进了行业规范发展。各方应共同努力，确保食品从生产到销售的每一个环节都安全可控，为消费者营造放心、透明的购物环境。